9月18日上午场

破局：趋势

主持嘉宾：元初食品新业态事业部总经理吴媛静

9:00-9:10       商务部驻上海特派员办事处副特派员徐兴锋致辞

9:10-9:20       上海市商务委副主任刘敏致辞

9:20-9:30       趋势发布：商业观察家生鲜零售趋势报告

9:30-10:30      主题演讲：日本永旺my basket的实践

                       演讲嘉宾：日本永旺my basket代表取缔役社长古泽康之

10:30-11:00    主题演讲：生鲜零售消费趋势

                          拟邀嘉宾：永辉超市副总裁彭华生

11:00-11:10    茶歇

11:10-11:40    主题演讲：京东生鲜平台战略

                        演讲嘉宾：京东7FRESH负责人王敬

11:40-12:10    主题演讲： 盒马MINI店的“打法”

                        拟邀嘉宾：盒马MINI负责人昱夏 

9月18日下午场 

破局：供应链

主持嘉宾：元初食品新业态事业部总经理吴媛静

14:00-14:30

主题演讲：生鲜B2B壁垒打造

演讲嘉宾：永辉超市副总裁翁海辉

14:30-15:00

主题演讲：水果如何做买断款

演讲嘉宾：鲜丰水果董事长韩树人

15:00-15:30

主题演讲：前置仓到家供应链打造

演讲嘉宾：每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌

15:30-16:00

主题演讲：零售商自有品牌开发悖论

演讲嘉宾：元初食品总裁陈启明

16:00-16:10   茶歇

16:10-16:40

主题演讲：生鲜S2B如何打造？

演讲嘉宾：宋小菜联合创始人张琦

16:40-17:10

演讲主题：避免“肾透析”，打造健康供应链

演讲嘉宾：食行生鲜创始人兼CEO张洪良

17:10-17:25

演讲主题：鲜食开发

演讲嘉宾：伽力森主食事业部总经理潘保中

17:25-18:30

圆桌讨论：猪肉及制品发展趋势，及如何上下游协同

主持嘉宾：尚益咨询创始人胡春才

对话嘉宾：大润发生鲜副总张建杰

步步高超市生鲜总监彭小平

天邦食品股份副总裁兼新零售总裁刘梦婕

9月19日平行分论坛

平行分论坛一

破局：最后一公里

主持嘉宾：元初食品新业态事业部总经理吴媛静

9:00-9:30

演讲主题：生鲜电商B2C+O2O

演讲嘉宾：本来生活创始人喻华峰

9:30-10:00

演讲主题：社区生鲜的迭代

演讲嘉宾：生鲜传奇总经理沈华烽

10:00-10:30

主题演讲：生鲜便利店的“最后一公里”解决方案

演讲嘉宾：钱大妈华东区总经理何刘丹

10:30-10:40   茶歇

10:40-11:10

演讲主题：生鲜拼团“到家”

演讲嘉宾：爱客多董事长房淼

11:10-11:40

演讲主题：即时物流成本优化路径

演讲嘉宾：点我达CMO杨璐

11:40-12:30

圆桌论坛｜生鲜最后一公里履约：到店自提还是到家

主持嘉宾：商业观察家创始人李华

对话嘉宾：永辉云创联合创始人张晓辉

                  两鲜创始人沈斌

                  绿城超市董事长田建忠

                  苏宁小店店面运营中心副总经理王琦

平行分论坛二

破局：熟食｜鲜食

9:00-9:30

演讲主题：熟食如何标准化复制

演讲嘉宾：大润发生鲜副总许利良

9:30-10:00

演讲主题：盒马工坊的经营逻辑

演讲嘉宾：盒马工坊研发总监黄海飞

10:00-10:30

演讲主题：鲜食商品开发

演讲嘉宾：罗森中国副总裁张晟

10:30-10:40     茶歇

10:40-11:10

演讲主题：乡镇市场量贩店如何做生鲜经营

拟邀嘉宾：吉麦隆董事长周新良

11:10-11:40

演讲主题：鲜食熟食主题开发

演讲嘉宾：成都伊藤洋华堂食品事业部事业部长田德超

11:40-12:30

圆桌论坛：零售商如何构建熟食门槛

主持嘉宾：尚益咨询创始人胡春才

对话嘉宾：盒小马CEO袁彬

                  王府井首航超市总经理刘意华

绿地商业集团总经理助理兼零售事业部副总经理王奕

沃尔玛中国熟食高级经理

平行分论坛三

破局：中台｜物流

主持嘉宾：

9:00-9:30

演讲主题：中台如何支撑供应链发展

演讲嘉宾：谊品生鲜合伙人杨仕忠

9:30-10:00

演讲主题：生鲜物流如何融合中台

演讲嘉宾：苏宁物流副总裁陆君峰

10:00-10:30

演讲主题：生鲜联采破局

演讲嘉宾：九州兄弟联总负责人孟杰

10:30-10:40   茶歇

10:40-11:10

演讲主题：半成品、净菜开发及供应链成本优化路径

演讲嘉宾：蜀海供应链副总经理盛若波

11:10-11:30

演讲主题：生鲜商家如何用小程序服务好“门店三公里”

演讲嘉宾：有赞学院院长闫冬

11:30-12:00

演讲主题：设计视角看最高效的生鲜微超业态模式

演讲嘉宾：眼界设计董事长谢尚东

12:00-12:30

演讲主题：数字生鲜赋能全链路冷链

演讲嘉宾：安鲜达副总裁万益锋

9月19日下午14:00-18:00

门店考察

A、“多面”盒马：盒马鲜生－盒马菜市－盒马F2－盒马MINI

B、社区生鲜店：康品汇生鲜－谊品生鲜－果蔬好－钱大妈

C、大卖场生鲜：大润发杨浦店－永辉超市－家乐福－山姆会员商店