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首页 > 商务会议 > 其它行业会议 > 2018AOAC食品安全技术与标准研讨会更新时间：2018-04-20T18:20:21

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2018AOAC食品安全技术与标准研讨会已截止报名
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会议时间： 2018-05-03 08:00至 2018-05-04 18:00结束

会议地点：昆明昆明洲际大酒店昆明市滇池国家旅游度假区怡景路5号周边酒店预订

主办单位：中国检验检疫学会

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会议介绍
会议内容主办方介绍

2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图

各有关单位：
食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食品检测方法项目（AOACSPSFAM）的进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将举办2018年A0AC食品安全技术及标准研讨会。

会议亮点：

一、食品安全检测技术最新进展、热点及解决方案研讨

1.化学污染物检测技术最新进展（新型污染物、农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等，将涉及MCPD，BPA等国内外共同关注的议题）

2.特殊医学用途食品检测技术

3.食品中过敏原检测技术

4.食品真伪鉴定及溯源研究最新进展

5.微生物检测技术最新进展

6.功能性食品及膳食补充剂检测技术

7.食品检测质控与标准物质

8.食品安全检测技术相关政策解读（标准及快速检测方法）

9.国内外检测方法及标准比对

10.其他
二、AOAC SPIFAN(International Stakeholder Panel onInfant Formula and Adult Nutritionals)乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。

三、AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel onAlternative Methodology)AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目进展

四、AOAC SPSFAM(Stakeholder Panel on Strategic FoodAnalytical Methods)AOAC关于社会急需的食品检测方法的项目进展

中国检验检疫学会

中国检验检疫学会（英文名：Chinese Society of Inspection and Quarantine，英文简称：CSIQ）是经国务院批准、民政部注册、质检总局主管的全国性、行业性、非营利性并具有法人资格的社会团体组织，是党和国家联系检验检检测检疫科技工作者的桥梁和纽带，是发展中国检验检测检疫事业的重要社会力量。2013年11月11日成立。

会议日程（最终日程以会议现场为准）
5月3日 5月4日

2018年05月03日（星期四）大会报告

酒店2层云南大宴会厅

8:30-9:00

开幕仪式

9:00-12:00

AOAC标准与中国标准的对话与合作

主持嘉宾：国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶博士

联席主持：AOAC国际主席 DeAnn L. Benesh 女士

9:00-9:20

AOAC总体情况介绍

AOAC主席 DeAnn L. Benesh 女士

9:20-9:40

中国食品安全国家标准跟踪评价项目总体介绍及进展

国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶博士

9:40-10:00

茶歇（集体合影）

10:00-10:20

ISO标准化和ISO标准

ISO/TC 34/SC 5主席，国际乳品联合会-方法标准领导小组 Harrie van den Bijgaart 博士

10:20-10:40

中国国家标准体系介绍及与国际标准的对接

国家标准化管理委员会副主任陈洪俊博士

10:40-11:00

兽药残留中国国家标准的进展及检测方法研究

农业部中国兽医药品监察所质量标准处处长徐士新

11:00-11:20

国际上关于分析检测标准建立、验证和评价的规则

AOAC前主席、ISO TC34 维生素工作组主席、雀巢瑞士科学研究中心 Erik Konings 博士

11:20-11:40

国家标准中微生物检测方法的进展

中国食品药品检定研究院、国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长

崔生辉研究员

11:40-12:00

国家食品安全风险监测中采纳的检测标准、快速检测方法及其评估

中国食品药品检定研究院曹进博士

12:30-13:10

午餐

13:10-14:00

专题研讨会一: IQ-Check和显色培养基操作培训

地点:酒店2层香堡法餐厅

主讲人：伯乐公司亚太部产品经理，王维嘉先生

13:10-14:00

专题研讨会二: 婴幼儿奶粉配方中营养物质的检测

地点:酒店4层翠羽2+3厅

主讲人：默克生命科学色谱耗材产品经理田海玉先生

论坛一: 国家食品安全标准跟踪评价

主持嘉宾：AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任梁成珠博士

联席主持：国家食品安全风险评估中心主任肖晶/ 飞鹤副总裁魏静

（云南大宴会厅1）

14:10-16:20

14:10-14:30

国家食品安全标准跟踪评价意见调查

AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任梁成珠博士

14:30-14:50

AOAC与ISO 微生物方法验证比较概述

AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士

14:50-15:10

粮食标准开发与国际交流

ISO粮谷标准中国区秘书长，国家粮食局质量标准中心张艳

15:10-15:30

真菌毒素检测方法国家食品安全标准

清华大学长三角研究院首席科学家、国家食品安全标准评审委员会委员任一平教授

15:30-15:50

全产业链与检测标准共行保障产品质量

飞鹤副总裁魏静

15:50-16:20

圆桌对话: 食品安全标准跟踪评价

16:20-16:30

茶歇

论坛二: 微生物检测及进展

主持嘉宾：国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长崔生辉研究员

联席主持： AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士

（云南大宴会厅1）

16:30-18:10

16:30-16:50

AOAC ISPAM (AOAC可替代方法研究项目)进展

AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士

16:50-17:10

MALDI-TOF在微生物分析中的应用

山东出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心贾俊涛研究员

17:10-17:30

食品微生物检测的新视角

3M中国食品安全资深技术工程师魏文平

17:30-17:50

食品加工场环境微生物监控：环境样本中病原微生物的快速检测

梅里埃亚太区食品市场总监 Gougay Yoann 先生

17:50-18:10

食品安全检测中微生物快检方案的研究进展

深圳市易瑞生物技术股份有限公司严义勇博士

论坛三: 分子检测技术在食品安全快速检测及真伪检测等领域的应用进展

主持嘉宾：北京检验检疫局技术中心曾静主任

联席主持：伯乐公司生命科学部市场部经理任玉华

（云南大宴会厅3）

14:10-16:10

14:10-14:35

食源性致病菌分子检测及最新应用

北京检验检疫局技术中心曾静主任

14:35-15:00

分子检测及在食品检测中的难点及相关解决方案

伯乐公司高级技术专家罗宇文博士

15:00-15:25

食品转基因检测技术的新标准及相关方法

中国检验检疫科学研究院黄文胜博士

15:25-15:50

食品安全最新分子检测技术前景展望

上海检验检疫局李想博士

15:50-16:10

食品安全检测中的最新应用进展

德国耶拿市场部经理吴萧蕴女士

16:10-16:20

茶歇

论坛四: 食品检测质控与标准物质

主持嘉宾：北京出入境检验检疫技术中心刘鑫博士

联席主持：北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理方燕飞

（云南大宴会厅3）

16:20-18:20

16:20-16:40

食品安全快速检测对标准参考物质的新需求

北京出入境检验检疫技术中心刘鑫博士

16:40-17:00

标准物质生产过程中的质量控制

北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理方燕飞

17:00-17:20

组学分析中的质量控制

山东检验检疫技术中心张鸿伟博士

17:20-17:40

标准物质在食品质量安全控制中的应用

北京坛墨质检科技有限公司总工程师洪涛先生

17:40-18:00

油脂食品安全标准总的技术创新与展望

丰益全球研发中心高级科学家/研究员曹文明先生

18:00-18:20

参考物质计量学定义和分类

默克生命科学标准品产品经理拜晶晶

2018年5月04日（星期五）分会报告

论坛五: 国内外检测标准的一致性

主持：农业部中国兽医药品监察所质量标准处处长徐士新

联席主持： AOAC国际理事、雀巢食品安全研究院院长鲍蕾

（云南大宴会厅1）

8:00-10:20

8:00-8:20

AOAC SPSFAM（AOAC策略食品检测标准研究项目）的进展以及AOAC兽药残留检测标准工作组介绍

AOAC前主席、AOAC SPSFAM主席、瑞士雀巢科学研究中心 Erik Konings 博士

8:20-8:40

中国居民总膳食兽药残留分析

北京市疾病预防控制中心张晶博士

8:40-9:00

中国乳粉中维生素检测方法介绍

山东检验检疫技术中心添加剂检测室吕宁主任

9:00-9:20

国际上乳粉中维生素检测方法介绍

AOAC官方方法理事会成员，INCA/AOAC CODEX战略专家组成员 George Joseph博士

9:20-9:40

矿物油的迁移，风险和管理

广东检验检疫局检验检疫技术中心钟怀宁博士

9:40-10:00

食品中矿物油的检测方法研究及国内外检测标准进展

雀巢中国食品安全研究院汪龙飞博士

10:00-10:20

圆桌讨论：标准一致性

论坛六: AOAC SPIFAN项目进展

主持嘉宾：ISO 粮谷标准中国区秘书长，国家粮食局质量标准中心张艳

联席主持：AOAC前主席、瑞士雀巢科学研究中心 Erik Konings 博士

（云南大宴会厅1）

10:20-12:05

10:20-10:45

AOAC SPIFAN (AOAC婴幼儿配方食品及成人营养素检测方法) 项目进展

AOAC前主席、ISO TC34 维生素工作组主席、雀巢瑞士科学研究中心 Erik Konings 博士

10:45-11:10

乳品链中抗生素残留的监控与预防

ISO/TC 34/SC 5主席，国际乳品联合会-方法标准领导小组 Harrie van den Bijgaart 博士

11:10-11:30

婴配粉中乳清蛋白的检测方法进展

惠氏营养品冯憑

11:30-11:50

乳品中维生素的检测

安捷伦公司应用专家周洁

11:40-12:00

安全不止于所见，乳品污染物检测

岛津公司分析测试仪器市场部市场担当霍剑威先生

论坛七: 特殊医学用途配方食品检测

主持嘉宾：农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）副主任姜金斗研究员

联席主持：达能集团大中国区食品安全分析总监朱炜博士

（云南大宴会厅3）

8:00-10:00

8:00-8:20

特殊医学用途配方食品生产条件概述

河北省食品检验研究院审查技术部部长吴磊高工

8:20-8:40

特殊医学用途配方食品中水溶性维生素检测技术探讨

农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）副主任姜金斗研究员

8:40-9:00

FSMP-氨基酸配方中牛磺酸测定

上海质量监督检验技术研究院沈龑鸣博士

9:00-9:20

特殊医学用途配方食品分析标准的发展

达能集团大中国区食品安全分析管理总监朱炜博士

9:20-9:40

如何做好特殊医学用途配方食品的临床研究？

梅里埃营养科学（中国）食品科学中心李定强博士

9:40-10:00

圆桌讨论: 特医食品检测

10:00-10:10

茶歇

论坛八: 食品安全检测技术新进展

主持嘉宾：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心岳振峰研究员

联席主持：安捷伦公司食品市场经理王海鉴先生

（云南大宴会厅3）

10:10-12:10

10:10-10:30

检测实验室关键供应品的验收与评价

岳振峰研究员深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心

10:30-10:50

真菌毒素的标准和检测

国家粮食局科学研究院周明慧博士

10:50-11:10

农兽药残留筛查解决方案

安捷伦公司应用专家李建忠

11:10-11:30

EMR对基质净化效果的影响

安捷伦公司应用专家吴翠玲

11:30-11:45

使用免疫亲和净化技术和超高效液相色谱-荧光检测器测定商业包装即食碳酸、非碳酸饮料及非酒精饮料中游离双酚A

维康公司应用技术专家 Danrey Toth 博士

11:45-12:05

待定

THERMOL

12:20-13:30

午餐

13:30

大会结束，参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

会议嘉宾（最终出席嘉宾以会议现场为准）

1.AOACINTERNATIONAL主席、ISO主席、A0AC SPIFAN国际乳品检测标准项目主席、ISO/IDF乳品工作组主席、A0AC技术工作组成员、A0AC标准起草人
2.国际食品安全检测专家
3.国家食品安全标准审评委员会专家、国家食品安全风险评估中心专家、国家标准起草人
4.高校及政府实验室专家（食药总局、农业部、检验检疫、疾控等）
5.企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）