山东省是中国沿海经济大省,经济总量全国排名第二位。山东有着悠久的饮茶历史,9400多万人拥有巨大的购买力,年消费茶叶4万多吨,是全国茶叶主销区,已成为名副其实的“喝茶大省”。
烟台茶叶文化源远流长,目前茶叶种植业在烟台部分省市区已形成规模,全市已有4个县市区14处镇区发展了茶叶种植业,累计开发了2300多亩茶园,全市年产干茶5吨以上,现在茶农每年每亩可收入2万元以上。且随着茶树的成长,茶叶采摘量逐年增长,农民的收入也将随之增加。茶叶已成为烟台市农村一个新兴的朝阳产业。
烟台更有众多茶文化研究者及爱好者,有专业的茶文化社会组织,使全市有志于研究和发展茶文化的专家、学者和社会各界的精英,以挖掘、传播茶艺、茶道为己任,以大力弘扬发展茶文化为目的,大力培植壮大茶文化产业,努力推进烟台的茶文化上档次、上水平,充分发挥茶和茶文化的各项功能。
为鼓励企业寻找茶叶贸易带来的商机,推广茶文化,组委会联合省内外各大茶叶市场和行业组织倾情打造山东半岛地区最具潜力的茶专业展会——中国(烟台)国际茶文化博览会暨紫砂艺术展。汇集展示各地名茶、加工茶、茶饮料和茶制品、紫砂茶具等,以茶会友,集展示、鉴赏、交流、交易于一体,促进山东茶文化发展长远发展。