胖东来生鲜大课-2021首期招募启动

植入流程优化思想，固化落地胖东来生鲜营运标准 

开课地点：许昌

开始时间：2021/5/20-5/21

胖东来是一个神奇的地方，有很多关于它传奇：中国连锁协会会长郭戈平高度评价它“绝对是中国最好的店。”胖东来是零售业的标杆，前来参观取经的人络绎不绝。

胖东来要一点一点学，既要学表，又要学里。

实体零售常把重视生鲜挂在嘴边，但无从下手行动迟缓，落地效果极其有限。顾客对门店的直面感知往往来自生鲜经营，这点常被实体零售忽略而被顾客不断诟病，成为评判其经营能力的高低关键指标。生鲜员工技能不到位，经营没有亮点，生鲜商品无法实现正向赋能，既影响销售又增加损耗，超市净利润惨不忍睹。

我们在走访和调研时发现，当前生鲜部门的管理和技能水平参差不齐，生鲜经营有其特殊性，核心在商品能力，关键在过程管控。同时，很多生鲜管理者并非生鲜出身，多属于命令型而非技术型，这很大程度上影响门店生鲜的精细化能力和盈利能力。

北京华夏巨商文化传播有限公司（巨商网）举办胖东来生鲜大课的初衷，是为了推动中国零售企业重视生鲜、重视生鲜技能，以技能提升为途径，用经营结果说话，以匠心精神推动中国零售可持续健康发展。

本次走进胖东来系列课，旨在提升生鲜人技能，彻底打通生鲜经营闭环，帮助实体零售通过技术突破提升经营效益。

课程亮点：

216. 学了回去就能做，做了马上有变化
216. 不会的时候听话照做，会的时候想咋做就咋做
216. 复杂的工作简单化，动作分解化 跟踪表格化
216. 二合一教学法：把卖场搬到课堂，把课堂搬进卖场

对企业家的目的和意义： 

216. 让企业家通过走出去，找落差，生触动，求改变，生思路，化解经营中困惑，突破瓶颈
216. 让企业家真切感受到胖东来全员价值观共有所带来的员工自主自发的工作状态
216. 体验世界一流的服务和管理，帮助企业团队提升经营意识和经营能力，实现高收益。

课程目标：

216. 把胖东来经营理念在企业落地、生根、发芽、成长
216. 提升生鲜人技能，彻底打通生鲜经营闭环
216. 对标胖东来生鲜成功案例，学习如何梳理生鲜流程及管理，通过技术突破提升经营效益。

受众对象：

216. 实体零售：董事长、总经理、业务副总、运营/采购/企划负责人、店长、生鲜经理、主管等

课程安排：

216. 课程时间：2021年5月20-21日，共2天
216. 课程地点：许昌 三星级以上酒店
216. 授课模式：课堂研修+案例分享+实操演练+考察；白天导师授课，课后考察，增值服务

相关费用：

1、课程费用： 2980元/人，3人及以上团购价：2280元/人、4月15日前报名享受早鸟票价1980元/人。

2、费用包含：培训费、场地费、资料费、茶点费等；费用不含：食宿费、交通费等。

注：培训费要求提前电汇到指定账户。

1. 报到时间及地点：2021年5月19日下午13:00许昌