上海域外美食：De Bellotas餐厅西班牙Brunch

de bellotas

在幽静小巷里，庭院深深中，藏着一家别有欧洲小酒馆风味的西班牙火腿专卖店de Bellotas。de Bellotas是伊比利亚黑猪独有的食物橡树果实。小店的老板是旅居西班牙多年的设计师，做建筑设计的他对西班牙美食尤其是火腿情有独钟，进而开设了这家供应真正伊比利亚火腿的小店。门口打着一只黑猪招牌，代表这里的火腿正是由伊比利亚黑猪腌制。如果你在炎炎的夏天躲在这么一家雅致的小店中，尝着西班牙凉菜汤,贪婪得享受着一片松软的伊比利亚火腿, 多么惬意！

在西班牙，最棒的美味享受是伊比利亚火腿，无论是马德里、巴塞罗那，还是格拉纳达、塞维利亚、托雷多，薄如蝉翼，入口即化的Jamón ibérico，都是食客无法抗拒的绝对诱惑。除了美味Brunch，当天还有内容充实精彩的西班牙建筑艺术及旅行分享，精彩不容错过。

Jamón ibérico

火腿是西班牙最著名的美食，而伊比利亚火腿又是个中翘楚。通过手工，只加入简单的海盐及简单调味，挑选伊比利亚纯种黑猪的大腿，进行12到48个月的腌制，才能成为整个香满整个欧洲的西班牙名吃。