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这间cooking workshop算得上是沪上第一批烹饪教室，主要面向老外，课程内容是中餐饮食，自成立起11年时间，发展平稳，除了东平路，浦东也有教室。除了上课，黄华正还要负责课程设置与行政等许多工作，是继创办人后最关键的人物。
在Chinese Cooking Workshop,常规课程每堂教3道菜，其中一道是老师的示范菜--学员观摩老师制作及品尝成品，而不用动手学习，其它两道都需要他们从切配开始学习制作；除了菜，这里还设置中式点心课，譬如酥点、小笼包，每周末上午则是逛菜场课程。体验本地生活，一定很有趣吧。
