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中国是一个巨型美食王国,具有深厚的饮食文明积淀和广阔的消费市场基础, ,进入21世纪以来,随着我国经济的快速增长以及居民收入水平的不断提高；社会经济交换活动的增加；消费观念的逐渐改变；餐饮业结构调整加快，服务质量提高这造就了中国餐饮业近些年来的蓬勃发展,餐饮业的年营业额实现了几乎每年1000亿元左右的增长。
为促进中国餐饮行业发展的又快又好、推动中国餐饮企业走向世界舞台，上海振贸会展有限公司得到上海市相关部门大力支持，并联合强大的组织机构，秉承“国际化、市场化、专业化、品牌化”的办展模式,隆重举办“2014第十届中国（上海）国际餐饮博览会” 。餐览会将以卓越的服务，为企业开拓市场、促进技术交流缔造良机。上海国际餐饮展自首届举行以来，展出规模不断扩大，参展企业连年增多，国际化程度逐渐加深，现已成为全行业内较有知名度的盛会之一。展会坚持为买卖双方提供公平、公开的贸易大平台。在新一届展会上将着重对调味品、餐饮配套设备、时尚餐饮等方面的企业加以大力挖掘，以期满足买家不断变化和扩大的需求，分享上海世博时代经济发展成果。
强势宣传 全力推广 保障参展效果：
1、博览会将在海内外专业杂志、网站、以及报纸、商贸杂志、电视台、广播等大众媒体上刊登广告、发布新闻；并长期发布户外广告、路牌广告。
2、通过强大的行业协会组织会员单位参观。
3、利用承办机构的庞大数据库邮寄请柬20万份、发送电子请柬100万份、手机短信100万以上。并对专业买家和参展商在展前展中多次发出参观邀请。
4、不定期的制作关于大会动态及参展商与参展展品的“展前快讯”与“展报”，通过10万条数据库资源系统，邮寄至专业采购商手中。
5、充分利用上海城市的优势，努力创新，广泛邀请国内各专业买家的同时，并重点邀请国际采购、参观团;
6、与国外相关机构、协会、驻华商业机构通力合作，由其组织境外采购商赴会参观交流。
