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「即使会有吃了会中毒而死的风险，也要尝尝河豚的极致鲜美」、「春天的时候就是要品尝初鲣(鲣鱼)，就算卖掉老婆也不可惜」，从这些日文说法中，看的出江户人对美食的疯狂程度，真的是不留后路的死了都要吃啊！
鲑鱼雪花煮
江户料理人向来以珍惜四季丰收的产物及精湛的手艺闻名，特别擅长保有当季食物的天然旨美，还能从中变出多种风味。本次在4F初登场的高师傅「春の旨味料亭」课程，走浓浓的江户风味，是非常传统且地道的日本料理。包括「凉拌野菜」、「鲣山挂」、「鲑鱼雪花煮」、「和风煎牛排」及「虾真丈 」，五道令人垂涎三尺的料理，在春夏之际为大家带来大自然的鲜甜美味，清爽口感让人惊喜连连，目不暇给绝对挑起你的好奇心。
和风煎牛排
想学习用简单的技巧做出精致料理吗？想知道江户料理美味的秘诀吗？就带着雀跃的心情，期待高师傅揭晓在家也能轻松做出高级日本料理的秘辛吧！我们这回推出道道都有如艺术品的珍馐料理，邀请您成为坐上宾客，欢迎光临4F「春の旨味料亭」。
