台湾料理教室：跟型男大主厨学做法式仲夏午茶

「我也好想去4F上甜点课，但是课堂上如果只有我一个男生还真不好意思。」身边不少男性友人曾这样跟我们反应。「吃甜点与做甜点早就不是女生的专利啦，况且我们的甜点课还是帅气的男主厨呢！」我们认真的回应着。

郭师傅就是4F的帅气甜点男主厨之一，这次的「法式仲夏午茶」课程中，他考虑到夏天吃东西容易产生腻口的感觉，因此把会造成负担的食材，通通以清爽又健康的蔬果取代，在品尝时才能更无后顾之忧的大快朵颐。

拥有粉嫩色泽的「法式覆盆子棉花糖」，优雅迷人的气质来自欧洲皇室点心，浓浓的覆盆子水果香味在送入口中时化开，心也瞬间被融化征服；自制的手工棉花糖使用新鲜果泥，大可放心让孩子也多吃几个；经典法式甜点「洋梨夏洛特」，指型饼干围绕着口感似慕斯的巴巴洛瓦蛋糕体，再细心地铺上微微烤过的洋梨，冰过后的口感让人莫名的微笑起来；最后再来一道「田园野菜培根咸蛋糕」，切丁的蔬菜与培根，加上少许的起司，满满的馅料装在容器里，从烤箱出炉的那一刻，扭捏的人可是会抢不到的！

邀请朋友参加您的「法式仲夏午茶」，将棉花糖分装在晶亮的玻璃器皿中，让大家自己用手捏着吃；片切美丽的洋梨夏洛特时则需要点勇气，请小心翼翼地呈现它完美如初的模样；紧接着端出秘密武器咸蛋糕又会掀起另一波高潮，最后压轴的桥段是主厨登场，看着宾客们惊喜的神情，骄傲的你下次绝对还会抢着来4F上课。