舌尖上的中国：在长沙学做地道湖南小吃--体验湘菜美食文化

湖南自古就是鱼米之乡，而作为湖南省会所在的长沙就更是物产丰富了，因而长沙的饮食、娱乐文化也是特别的发达。特别是各色各样的长沙小吃，绝对会让所有人食指大动。长沙小吃大多数都凝聚的湘菜香辣的特点，不管是外形还是气味都能刺激你的感官，让人垂涎三尺。

说到长沙，首先想到的便是臭干子，也就是一般说的臭豆腐。到了长沙，就一定要尝一下长沙的臭豆腐。长沙臭豆腐充分体现了臭豆腐乍闻着臭，吃起来却齿颊留香的特点。加上佐以辣椒等调料，所谓的臭豆腐其实一点也不臭。焦黄的臭干子，口感香脆，但是又有白豆腐细嫩。

第二个要介绍的长沙特色小吃就是糖油粑粑。假如你不习惯吃辣的，那么糖油粑粑这样的甜点就很适合你。糖油粑粑其实就是油炸的糯米面团。白色的糯米面团在油锅中煎到焦黄之后淋上糖汁，色泽十分诱人。糖油粑粑口感甜而不腻，尽管是油炸也没有油腻的感觉。

馓子是长沙特色地方小吃。经油炸而成的面制丝条粗细均匀，质地焦脆酥嫩，口味有甜有咸，色美味鲜。既是点心，又可作菜食。

除了长沙特色小吃，长沙特产也是品种繁多。高桥银峰茶、毛尖茉莉花茶、宁乡沩山毛尖茶、浏阳豆豉、长沙糕点等带一些给亲朋好友。一定会很受欢迎的。

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