万亿规模的餐饮行业中，上市公司却仅仅是个位数，是什么原因造成的这种结果？  
餐饮行业现状连而不锁，大而不强，为什么中国万亿规模的餐饮市场没有一个肯德基、麦当劳？  
为什么餐饮企业越做大，利润却越亏损。中国连锁餐饮业，为何不能跨越连锁餐饮生死线？  
我们将邀请行业内的精英，分别针对餐饮行业的管理、营销、商业模式、定位、产品等方面进行行业深入探讨。  
让我们一起为中国餐饮寻找这个答案。  

【活动主题】 
如何破解餐饮连锁生死线

13:30-13:50签到  
14:00-14:25(演讲+互动)主题分享如何实现餐饮业规模化复制和标准体系的构建金钱豹CEO--缪钦  
14:25-14:50(演讲+互动)主题分享连锁企业如何产品标准化黄记煌创始人--黄耕  
14:50-15:15(演讲+互动)主题分享连锁企业如何建设自己的品牌新辣道创始人---李剑  
15:15-15:40(演讲+互动)主题分享品牌定位与餐饮连锁天图资本合伙人--张海燕  
15:40-15:50茶歇  
15:50-16:15(演讲+互动)主题分享连锁企业该如何做营销?金百万创始人--邓超  
16:15-16:25(案例分享)黑马分享连锁企业如何合理分配股权香锅年代创始人--赵国  
16:25-17:00(主题论坛)论坛主题到底该如何破解中国餐饮业做不大的困局?嘉宾对话主持人  
17:30-19:30晚宴

金钱豹CEO--缪钦  
缪总是麦当劳中国第一位本土的coo，深谙餐饮连锁化的运营之道，是餐饮界绝对大咖!而他带领的上海金钱豹自助餐以其风靡全球的国际复合式自助餐厅模式，成为中国最大的自助餐集团。在他的带领下，要把海鲜自助餐进行标准化扩张，要把金钱豹打造成全世界最大的自助餐饮集团。  
相关文章：《金钱豹CEO缪钦：如何打造成全世界最大的自助餐饮集团?》  

黄记煌创始人--黄耕  
黄耕和他的黄记煌创造了很多个第一：第一个打破中餐固有的“前厅后厨”模式，将菜品整个制作过程搬到客人的餐桌上;第一次让餐饮具有了互动、趣味的特性，食客可以自己动手参与烹饪;第一次将膳食平衡、节能环保的理念引入餐饮制作;第一家推出“焖锅”这种全新的餐饮形式。  
相关文章：《黄记煌创始人自述：如何靠一道焖菜年入20亿?》  

新辣道创始人--李剑  
新辣道，北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家大型餐饮管理有限公司。总部位于北京。公司现有员工超过5000人，年营业额超过10亿元。是旗下拥有近200家新辣道鱼火锅直营店、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌和一个现代化配送中心、三个大型生产基地的大型连锁餐饮企业。2013年获得全国餐饮百强称号，2013年国际饭店业优秀品牌奖。北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐厅以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。  
相关文章：《新辣道创始人自述:年入8亿元的鱼火锅之王是怎么炼成的?》  

金百万创始人--邓超  
北京金百万餐饮管理有限责任公司，自从1992年创号以来，经过21年艰苦卓越的发展，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体，辅以各地特色菜的推陈出新，形成绿色健康“家常菜”研发管理体系，创造出了全新的社区餐饮模式，发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。金百万目前在北京有29家(直营)店，年销售额大概7个亿。今年内计划还要开15-20家店，到2016年开到90家店，每家营业面积达到两千到三千平米，基本覆盖5公里内10万人的区域。  
相关文章：《金百万的“屌丝经济学”：把烤鸭卖给平民，年入7亿!》  

天图资本合伙人--张海燕  
天图资本专注于投资品牌消费品企业(家庭及个人消费的产品与服务)并以A轮投资为主，所投消费品企业涵盖了医疗健康、文化教育、金融服务、生活服务、食品饮料、服装、首饰等消费品类。天图资本以巴菲特、里斯和特劳特的投资理念及定位理论为基础，结合大量的消费品投资实践，发展出了天图独特的消费品投资体系，被誉为中国消费品投资专家。  
相关文章：《天图资本合伙人张海燕自述:VC投资茶产业背后的商业逻辑》  

香锅年代创始人、黑马会会员--赵国  
他创立的香锅年代依靠对空白市场的精准定位，同时对创新餐饮的管理体制的创新，通过把自己的股份分出去，在几次经历谷底之后又迅速从新反弹崛起。现在在全国发展迅速，让我们通过他的案例分享来学习下餐饮连锁业务该如何通过股权体系来改造连锁业。  

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