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乌江是垂钓的好地方，古时名为“延江”或 “黔江”，发源于贵州省威宁县香炉山花鱼洞，贵州省第一大河，长江上游右岸支流，自西向东北横贯贵州的中部，过沿河县后，即进入重庆市所辖地区，方向折北，经酉阳、彭水、武隆等县，在涪陵注入长江，成为长江南岸的一大支流。
乌江长1018千米(其中贵州境内874千米)，支流众多，主要支流有六冲河、猫跳河、清水江、阿蓬江、洪渡河、芙蓉江、郁江等。流传于重庆、贵州的江湖菜乌江鱼名闻遐迩，乌江鱼是用真正产于乌江的野生鱼精心配料，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，优美的乌江风景和乌江鱼的美味吸引了天下无数的游客、食客和钓鱼客！
乌江鱼类资源丰富，常见的鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼、青鱼、花白鲢、鳜鱼（母猪壳）、黄蜡丁等，还有乌江特有的细鳞裂腹鱼、金线鲃、长鳍吻鮈、泉水鱼（油桐子）、岩原鲤、中华倒刺鲃、铜鱼及国家二级保护动物胭脂鱼、大鲵（娃娃鱼）、疣螈等等。为了保护乌江鱼类资源，彭水县建立了乌江——长溪河鱼类自然保护区，主要保护乌江流域的鱼类种质资源和珍稀濒危鱼类、特有鱼类、重要地方经济鱼类等，为乌江鱼营造了一个舒适的“窝”！
