第三届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会

会议背景 
为了进一步交流淡水鱼加工产业最新研究成果和产业动态，共同研讨我国淡水鱼加工产业发展面临的问题，由国家大宗淡水鱼产业技术体系主办、国家大宗淡水鱼产业技术体系加工研究室和中国农业大学食品科学与营养工程学院承办的第三届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会计划在北京举行。 

会议主要内容 
1、淡水鱼消费与加工产业的现状和发展战略； 
2、国内外水产品加工技术发展趋势； 
3、淡水鱼保鲜流通与品质控制技术； 
4、淡水鱼加工过程中品质变化规律与调控技术； 
5、淡水鱼精深加工技术与新产品开发； 
6、淡水鱼加工副产品高效利用技术； 
7、淡水鱼加工装备研制与开发； 
8、水产品企业经营管理、产品营销与品牌建设经验介绍； 
9、各类水产品加工新技术、新产品、新成果介绍与信息发布。 

时间：2014年9月12-14日 （9月12日报到） 
地点：中国农业大学国际会议中心（金码大厦）