北京学烹饪:新好主妇私家厨艺培训班(私家菜3天封闭式课程)

时    间:  常年
地      址:  北京
活动标签:  美食, 室内, DIY, 烹饪
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身为北京这座国际大都市的时尚白领或聪慧专职主妇的你,走进婚姻殿堂、开始新生活,享受新婚的美梦和浪漫之余,是否也对锅碗瓢勺、油盐酱醋而束手无策,只能在周末晚上,关掉了手机,炸鸡啤酒配电影?快报名参加新好主妇外婆私家菜系培训班,做一个上得了厅堂、下得了厨房的超能新女性!

课程:外婆私家菜系(详情见课程表) 
课外:家庭情感风险应对(交流)

课程表

时    间

内      容

备    注

周五 
8点30~9点30分

 概念课堂:新好主妇的意义与责任

 

9点40~10点40分

互动课堂:家庭厨艺与亲情、友情、爱情

 

10点50~12点

观摩课堂:外婆私家菜肴烹饪

 

12点~12点30分

午    餐:品尝观摩菜品

 

13点30~14点30分

厨艺课堂:外婆私家菜制作基础(调料识别)

 

14点40~15点40分

外婆私家菜的加工种类

 

15点50~16点50分

实操课堂:常见的刀法练习(直刀、斜刀、滚刀、片刀)

 

17点~18点

自制晚餐

 

周六 
8点30~9点30

厨艺课堂:常见食材的基本制作与变化(如鸡鸭、鱼肉、海鲜、蛋等)

 

9点40~10点40分

厨艺课堂:如何根据时令蔬菜合理安排家庭餐食

 

10点50~12点

实操课堂:自制午餐

 

12点~12点30分

午    餐:品尝自制菜品

 

13点30~14点30分

厨艺课堂:记忆中的口感如何在日常菜肴中体现

 

14点40~15点40分

如何把握菜肴的色、香、味、形

 

15点50~16点50分

实操课堂:如何对原料进行不同的蒸、炒、炸、熘、炖、煎、烤等

 

17点~18点

自制晚餐

 

周日 
8点30~9点30

 厨艺课堂:外婆私家菜系传授

 

9点40~10点40分

厨艺课堂:如何制作健康绿色小甜品

 

10点50~12点

实操课堂:自制午餐

 

12点~12点30分

午    餐:品尝自制菜品

 

13点30~14点30分

主妇课堂:外婆私家菜的秘制调料

 

15点~17点

厨艺作品:每人制作一道菜品

 

17点~19点

厨艺比拼:新好主妇的结业庆典

 

 备注:学习期间每晚将开展关于新好主妇的全方位话题讨论