身为北京这座国际大都市的时尚白领或聪慧专职主妇的你,走进婚姻殿堂、开始新生活,享受新婚的美梦和浪漫之余,是否也对锅碗瓢勺、油盐酱醋而束手无策,只能在周末晚上,关掉了手机,炸鸡啤酒配电影?快报名参加新好主妇外婆私家菜系培训班,做一个上得了厅堂、下得了厨房的超能新女性!
课程:外婆私家菜系(详情见课程表)
课外:家庭情感风险应对(交流)
课程表
时 间 | 内 容 | 备 注 |
周五 | 概念课堂:新好主妇的意义与责任 | |
9点40~10点40分 | 互动课堂:家庭厨艺与亲情、友情、爱情 | |
10点50~12点 | 观摩课堂:外婆私家菜肴烹饪 | |
12点~12点30分 | 午 餐:品尝观摩菜品 | |
13点30~14点30分 | 厨艺课堂:外婆私家菜制作基础(调料识别) | |
14点40~15点40分 | 外婆私家菜的加工种类 | |
15点50~16点50分 | 实操课堂:常见的刀法练习(直刀、斜刀、滚刀、片刀) | |
17点~18点 | 自制晚餐 | |
周六 | 厨艺课堂:常见食材的基本制作与变化(如鸡鸭、鱼肉、海鲜、蛋等) | |
9点40~10点40分 | 厨艺课堂:如何根据时令蔬菜合理安排家庭餐食 | |
10点50~12点 | 实操课堂:自制午餐 | |
12点~12点30分 | 午 餐:品尝自制菜品 | |
13点30~14点30分 | 厨艺课堂:记忆中的口感如何在日常菜肴中体现 | |
14点40~15点40分 | 如何把握菜肴的色、香、味、形 | |
15点50~16点50分 | 实操课堂:如何对原料进行不同的蒸、炒、炸、熘、炖、煎、烤等 | |
17点~18点 | 自制晚餐 | |
周日 | 厨艺课堂:外婆私家菜系传授 | |
9点40~10点40分 | 厨艺课堂:如何制作健康绿色小甜品 | |
10点50~12点 | 实操课堂:自制午餐 | |
12点~12点30分 | 午 餐:品尝自制菜品 | |
13点30~14点30分 | 主妇课堂:外婆私家菜的秘制调料 | |
15点~17点 | 厨艺作品:每人制作一道菜品 | |
17点~19点 | 厨艺比拼:新好主妇的结业庆典 | |
备注:学习期间每晚将开展关于新好主妇的全方位话题讨论 |