北京学烹饪：地道胡同里学厨艺

南锣鼓巷是北京近年新兴的购物景点，由地道的胡同改建，而内地饮食及旅游作家 Jen Lin-Liu，亦在这里开设了由老民居改建的「黑芝麻厨房」（ Black Sesame Kitchen ），给游客一个跟北京大厨学厨艺的机会。

店内有数位驻店大厨老师，教授深受普罗大众欢迎的菜式如川菜、饺子和手擀面等等，课程会包括认识食材、练习刀工刀法，还会手把手教学，每课一菜，如果你热爱中菜，这是从零开始学烹饪的好地方呢。

学堂以开放式厨房为中心，座席最多只有 20 个，日间开厨艺班，晚上便让客人包场享受醇酒美馔，跟大厨边学边谈边吃。学艺之余，同时亦了解到北京的生活与文化，也是一乐。