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红丝绒蛋糕是这套下午茶的精髓。红丝绒蛋糕是20世纪20年代纽约华尔道夫酒店的经典招牌甜点。蛋糕以甜菜根汁与可可粉天然加色,呈现出深红色,各层之间则采用香草奶油覆盖。此蛋糕更是曾今出现在由好莱坞首席女星朱丽亚罗伯斯所主演的电影《Steel Magnolias》里。
外滩2号,建于1910年,属于文艺复兴时期的建筑,外貌既效法美国古典主义,又参照日本帝国大厦。其始建于中山一路2号时,是当时上海最豪华的俱乐部——上海总会。大楼一楼为餐厅,二楼为国际海员俱乐部,其余均为客房。整个饭店设施齐全,装修精美,是当时社交界的舞台。
建筑:横直线条三段式的处理富有韵律,二层至三层中段增加了6根爱奥尼克柱头,为整幢大楼增加了立体感,大楼南北两侧对称,顶端各设置了巴洛克式的风亭,窗户形状变化多端,细部雕刻细腻优美。
内装饰华丽,长达34米的酒吧由黑白相间的大理石装饰,在当时闻名于世。
费用:338元一套(2人份)15%服务费(服务费现场支付)