秉承“开放式创新、整体设计创新及颠覆性创新”的理念，FOODAILY每日食品网，携手食品行业创新导向的巨头企业和具有全球实战经验的资深专家倾力打造的“2017全球食品&饮料创新品鉴（2017FBIC）”将于4月12-13日在上海宝华万豪酒店举办。

2017 FBIC以“欢聚，与创新共舞！”为主题，将通过产品品鉴、方案解析、高层创新峰会和创新者之夜等多个社交互动环节深度阐述食品行业的“产品创新”，打造中国食品行业的“产品创新加速器”和“创新者社交圈”。

更多福利

就像精品咖啡的流行一样，烘焙行业也在发生着变化，品牌竞争的核心不再是简单的新品和花样，而是返璞归真，靠精品和品质决胜。传统经典的产品，甄选每一份原料，经过重新塑造和包装，成为了大家口碑相传的佳品。将精品烘焙打造成特色伴手礼，也将是烘焙行业的一个机会点。

FOODAILY每日食品网将于2017FBIC现场设置春季伴手礼体验展，从抹茶蛋糕到红豆松饼，从洋果子到和果子，您将在现场看到：30多种日本伴手礼品牌的明星产品的场景展示。

在中点复兴的呼声中，如何将传统与时尚相融合，让伴手礼成为烘焙行业的下一个热潮？我们期待与您来一场关于伴手礼的品鉴、思考与碰撞！

| “创新品鉴达人”大奖

还记得去年的“创新品鉴达人”大奖么，291号嘉宾赢取了“2016法国SIAL创新之旅”。2017 FBIC“创新品鉴达人”大奖将会有3个名额机会哦，神秘大奖已经为你们准备好了，期待您的到来！

FOODAILY创新委员会精心筛选、收集了来自北美、欧洲和亚太三大地区的1000+创新产品，聚焦饮料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮 6 大品类，近50%可供现场品尝。我们将模拟消费购物场景，按照“热门品类+特色主题”进行创新展示与品鉴，并邀请行业资深专家现场解说。

您可以亲临现场近距离感受这些创新产品的风采，自由品鉴众多新奇的美味，与500多名市场&研发精英一起洞察市场流行趋势，寻找创新灵感，碰撞创意火花！
| 创新产品品类&地区分布

| 20+热门品类展示组

饮料（果蔬饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、酒精饮料、调味水、咖啡&茶），乳制品（酸奶、乳饮料），烘焙（饼干、软质烘焙、烘焙预拌粉），零食，糖果&巧克力（巧克力，口香糖，软糖&果冻，硬糖），餐饮（酱&调味料，汤类，方便食品）

| 12大特色主题，以“内容+场景+产品”的形式进行创意展示

美容&体重管理，精品烘焙&伴手礼，超级食材，益生菌&益生元，儿童食品，运动营养，Better for you，包装创新，跨界食品，趣享食品，特殊膳食，药食同源

| 创新之旅
        FOODAILY联合国内外知名的市场咨询公司，从消费洞察，品类趋势+创新产品案例+未来展望的角度，以信息展板的形式，呈现2017年食品饮料行业趋势，及6大品类的未来发展重点。该部分内容合作伙伴包括：英敏特Mintel，尼尔森Nielsen，Innova Market Insights，GlobalData，欧睿国际等。

| 最创新产品投票评选

500多名食品&饮料领域的资深专家将从专业的角度，同时也是消费者的角度，去发现可能影响这个行业的创新产品。所有现场嘉宾均可参与投票，分别评选出6大品类最创新单品，6票均投中者，或投中数最接近6票者，即有机会获得“创新品鉴达人”大奖。

2017FBIC邀请了第三方市场咨询公司及业界各领域专家，分别围绕品类和特定的主题，针对食品行业创新从市场趋势，消费者特定诉求，技术/市场实现，应用延展等展开多视角剖析，深度还原产品创新本质。

| 分会场1： 乳品 / 餐饮

中国乳品工业的创新机会

演讲嘉宾：Lu Ann Williams，Innova Market Insights，创新总监&联合创始人

饮用型酸奶席卷而来，开创酸奶食用新体验

演讲嘉宾：孙英北，嘉吉，食品配料中国区技术总监

女性消费者青睐的芦荟酸奶如何“永葆青春”？

演讲嘉宾：田中哲郎，天津天富，技术部长

益生菌在发酵乳制品/跨界乳品饮料里的新品思路

演讲嘉宾：杜邦

激活肠道原动力，补“菌”还要养“元”

演讲嘉宾：候恩玲，维乐夫，市场经理

不添加，好口味，妈妈的爱——儿童产品案例分享

演讲嘉宾：黄信智，通用磨坊，大中华区研发总监

让产品更简单、更天然——清洁标签产品的未来

演讲嘉宾：张茜，宜瑞安，天然配料市场经理

| 分会场2：饮料 / 零食

饮料趋势

椰子水，可以不那么简单

演讲嘉宾：胡伟彬，印尼三务集团，中国区经理

减糖新宣言：减糖不减味

演讲嘉宾：Chong Kam Chun张锦泉，谱赛科，亚太副总裁

天然——回归传统，让产品更“自然”

演讲嘉宾：Too Ji Hoong，科汉森，天然色素北亚销售总监

“可尔必思”，缘何让人如此倾心？

演讲嘉宾：金世合，味博食品，技术总监

零食：健康还是享受？中国消费者想要吃怎样的零食？

演讲嘉宾：李梦，英敏特，亚太区食品饮料高级分析师

蛋白创新，正逢其时

演讲嘉宾：程庆，恒天然，大中华区和东南亚地区原料部及全球连锁餐饮业务 技术总监

2017年度风味：代表新鲜、绿色、营养的黄瓜风味

演讲嘉宾：高洋，芬美意，资深市场经理

| 分会场3：糖果&巧克力 / 烘焙

糖果&巧克力全球发展趋势

演讲嘉宾：杨曦，Globaldata，中国区客户总监

揭秘：如何通过产品创新，应对健康问题的冲击

演讲嘉宾：张乾，玛氏，产品创新总监

亚太地区烘焙食品市场趋势及机会展望

演讲嘉宾：林小青，欧睿咨询，客户经理

美食、艺术与人文的融合——伴手礼将引领烘焙市场的下一个热潮

演讲嘉宾：和泉屋，社长

用超级食材打造食品界的重磅明星

演讲嘉宾：李运飞，Foodaily每日食品网，内容总监

参会费用A ：6800元/人 ，包含活动议程，文本资料，同声传译，会后视频及报告，五星级酒店午餐及茶歇等，不含住宿，不含创新者之夜门票。3人及以上8.5折优惠；5人以及上8折优惠。

4月13日晚创新者之夜：999元/人，主委会采取邀请制，且仅限参会人员选择参加，该项费用不参与任何折扣优惠。

2017FBIC凭券入场，不接受现场付费报名。