在“食品安全是全球面临的共同挑战，没有任何一个国家能够独 善其身”的背景下，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟， 国家食品安全风险评估中心，在原卫生部、工信部等相关部委的大力支持下，自2010年开始已连续四年 在京召开国际食品安全论坛。四年的努力与积累，论坛已成为业界的品牌会议，受到国内外食品界同仁的关注与依赖。

四年来，论坛以服务功能和解决问题的导向设计，从食品安全管理的核心——风险管理出发， 通过对全产业链风险交流的深入探讨，创造从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问 题的舆论基础，并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施，以及提出“加大对食品安全的公众科普， 维护社会稳定”的政策建议，凸显了论坛“高端、科学、前瞻”的三大特征。在此过程中，科技界已达成共识——必须以科 学精神维护食品安全的国家形象，在解决中国食品安全问题中承担重要责任，继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。

2014年，在生机盎然的四月，迎接我们的不仅仅是新的希望， 还有每年一度的国际食品安全大会。 2015年国际食品安全大会已确定于4月15-18日在京召开，来自全球的食品安全精英将再次汇聚一堂， 聚焦食品行业的关键领域，继续打造中国食品安全的高端智库。

谁来参加？

我们欢迎任何直接或者间接地参与到食品全产业链的相关人士来参与此次大会。会议的日程涵盖了政府、工业和学术等多方观点的融合，一流的发言人，完善的会议议程，使得此次会议与众不同。如果您的工作属于以下相关领域，那么您的参与将会给您带来巨大收获：

食品安全风险分析家、食品安全风险经理、食品安全检测与诊断、食品安全工程、食品安全咨询与服务、政府食品安全管理、食品制造、食品技术专家、食品微生物专家、食品化学专家、食品物流和分销、食品贸易、食品质量控制、食品标准与法规、HACCP和GMP、市场研究、公共健、其它

2015年培训班关注的三大焦点——食品安全可追溯体系、食品安全风险评估、微生物控制

从全球范围来看，食品安全可追溯体系建设日益成为科技界与产业界关注的焦点，在保障产品质量安全的诸多措施中，构建全产业链的食品安全可追溯体系，成为政府监管，企业自律，消费者信赖的重要手段，如何正确构建并应用食品安全可追溯体系保障食品安全亟待食品科技与产业界的正确引导。

此外，食品安全风险预警与风险管理近年来也引起我国政府监管部门的高度重视并成为未来监管工作的重点，微生物引起的食源性疾病作为食品安全头号杀手，仍然是食品安全管理的重点；尽管中国已取得长足进展，但借鉴发达国家的先进技术与管理经验，我们在路上。

鉴于此，2015年，中国食品科学技术学会将继续联合国际食品科技联盟、全球食品可追溯中心、欧洲可追溯研究中心、国家食品安全风险评估中心等权威机构于大会前夕共同举办培训班，以食品安全可追溯体系、食品安全风险预警与风险管理、食品微生物控制为三大核心，形成对于我国食品安全工作队伍整体专业修养提升的有效支撑。 
 

谁来参加？
来自与制造业、销售和餐饮服务业的食品微生物专家、食品工业界的代表、食品出口商和进口商、政府的管理人员、食品安全方面的教育人员、高校的食品安全科研人员

申请资格
具备食品科学专业的基础知识
具备基本的英语听说能力

费用：
1000元/1200元（依据报名时间而定），包含相关材料。

注意事项：培训班学员名额有限（最多100名），额满为止，请您尽快报名。
 

会议注册费包括：会议资料、午餐。不包括培训班相关费用。