2015年食品微生物检验实际操作培训班(杭州站)
时间:2015-06-06 08:00 至 2015-06-10 18:00
地点:杭州
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2015年食品微生物检验实际操作培训班(杭州站) 已截止报名会议时间: 2015-06-06 08:00至 2015-06-10 18:00结束 会议地点: 杭州 浙江经贸职业学院 杭州下沙高教园东区学林街280号 周边酒店预订 主办单位:
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会议通知
为提升广大食品微生物检验人员的操作水平,食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导,提升学员的职业技能水平,让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求,高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
(2015年食品微生物检验实际操作培训班)
该培训课程自2010年5月始办,迄今为止成功举办29期,已为企事业单位培养了700多名微生物检测人员,为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求,将在多地开办食品微生物检验学习班。
培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全培训,食品实验室建设和质量控制,微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍,食品微生物检测样品的采集、处理技术,菌种保藏技术,现代微生物检测技术等。
2、实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,填写检测原始记录和检测报告,指导老师现场纠正错误、点评分析。
实训内容包括:
◆理论学习
GB4789系列国标解读、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。
◆实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
◆培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
Ⅰ.基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
Ⅱ.GB 4789系列标准:⑴.GB4789.1-2010 食品微生物学检验总则;⑵.GB4789.2-2010 菌落总数测定;⑶.GB4789.3-2010 大肠菌群计数;⑷.GB4789.4-2010 沙门氏菌检验;⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;⑹.GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验;⑺.GB4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验;⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
Ⅲ.食品微生物快速检测方法:3M测试片、显色培养基等使用、介绍和操作。
3、技术讲座和专题讨论(时间:16:30-17:30):
穿插技术专题讲座:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
4、结业考试
培训结束后进行考试,考试合格发放培训合格证书。
参加对象
1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。
会议名称:2015年食品微生物检验实际操作培训班
会议时间:2015年6月6日-10日
会议地点:浙江经贸职业学院
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会议日程
会议嘉宾 (最终出席嘉宾以会议现场为准)
主讲老师:出入境检验检疫局高级工程师
助 教:北京陆桥技术有限公司技术支持工程师
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会议门票
学费:2500元/人。
食宿费:由主办方统一安排费用自理;也可自行安排食宿。
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介绍: 浙江经贸职业技术学院是一所以财经类专业为主体、工科类与其他门类专业协调发展的全日制省公办高职院校,前身是创办于1979年的浙江供销学校和创办于1984年的浙江省供销社职工学院。 学院坐落在风景秀丽、人文荟萃的杭州市下沙高教园区,占地575亩,总建筑面积20.9万平方米;教学科研仪器设备总值9000万元;各类图书56万册;在校生近9000人。学院师资队伍力量雄厚,共有教职工575人,其中全国优秀教师1名,钱江人才计划资助学者2名,省级专业带头人4名,省级教学名师3名,教坛新秀5名,专任教师中高级职称占25%以上。 学院为教育部高职高专人才培养水平评估优秀学校,省级文明单位, 浙江省高校“ 平安校园” , 全国供销系统教育先进集体, 全国供销系统示范建设院校; 浙江省高职高专电子商务专业协作组组长单位, 浙江省高职高专英语教学研究会会长单位。建有全国计算机与软件专业技术资格( 水平) 考试培训基地、浙江省教育厅中职师资培训基地、浙江省供销社农特产品营销模式研究基地; 设有国家职业技能鉴定所、浙江商贸职教集团、浙江省东方会展产业研究所、合作经济研究所。
温馨提示
酒店与住宿:
为防止极端情况下活动延期或取消,建议“异地客户”与活动家客服确认参会信息后,再安排出行与住宿。
退款规则:
活动各项资源需提前采购,购票后不支持退款,可以换人参加。
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