报告嘉宾及题目公布
 
谢明勇  中国工程院院士，南昌大学原副校长/教授
报告题目：食品制造科技热点与发展趋势
 
单  杨  中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/研究员
报告题目：饮食与健康
 
吴永宁  国家食品安全风险评估中心技术总师
报告题:
 
邹小波  江苏大学副校长/教授
报告题目：中式主食菜肴智能加工装备研究
 
涂宗财 江西师范大学副校长/教授
报告题目：我国预制菜安全现状与对策建议
 
张德权 中国农业科学院都市农业研究所/国家成都农业科技中心副书记/研究员
报告题目:肉类加工科技创新进展与趋势
 
宋 扬  江苏楷益智能科技有限公司副总经理/干燥事业部总经理
报告题目：现代食品干燥技术工业化应用
 
盛 军 云南农业大学原校长/二级教授，中国微生物学会常务理事，云南省微生物学会理事长
报告题目：云南食药同源资源发酵与加工技术体系构建
 
杨信廷 北京市农林科学院信息技术研究中心，农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心常务副主任，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室（北京）主任/研究员
报告题目：对农产品质量安全信息化管控的认识及探索
 
俞伟祖 良品铺子高级副总裁/良品食品营养健康研究院长
报告题目:创新工艺技术在农产品和传统食品加工中的应用
 
亚本勤 新希望六和股份有限公司食品安全中心总经理
报告题目:全产业链食品安全管理
 
徐玉娟 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
报告题目：荔枝保鲜与加工技术创新与产业化
 
孙 静 农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所所长助理/ 研究员
报告题目：农产品冷链设施发展建设研究
 
李洪军 西南大学食品科学学院教授
报告题目：中国火锅预制菜加工研究进展与发展趋势
 
李 林  四川天味食品集团股份有限公司技术总工程师
报告题目：火锅香型分类
 
高 鹏  四川省原子能研究院生物技术研究所所长/副研究员
报告题目：辐照技术在食品保藏中的应用和发展前景
 
汤 尧  天津科技大学食品工程与生物技术学院教授   
报告题目：氧与果蔬保鲜：氧化褐变与抗氧化机制研究
 
付亚波 北京印刷学院系主任
报告题目：冷等离子体高效除菌与保鲜包装技术产业化应用研究
 
宋方圆  新疆农垦科学院农产品加工研究所副研究员
报告题目：蟠桃采后物流防腐提质保鲜技术研究
 
苏小琴  中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所助理研究员
报告题目：绿茶贮藏品质变化及保鲜技术研究与应用
 
庞林江  浙江农林大学食品与健康学院（现代粮食产业学院）副院长/教授
报告题目：甘薯储藏技术及其储藏病害的快速识别
 
肖乃玉 仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长/教授
报告题目：预制菜包装保鲜的进展与新技术
 
左进华  北京市农林科学院科研处副处长/研究员
报告题目：蔬菜采后保鲜与冷链物流现状
 
李鹏霞  江苏省农业科学院农业设施与装备研究所研究员
报告题目：叶类蔬菜冷链流通关键保鲜技术与装备
 
罗安伟  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
报告题目:猕猴桃贮藏保鲜与病害控制研究
 
李金活  河北火来顺清真肉食品有限公司董事长
报告题目：
 
闾中平 四川高福记生物科技有限公司高级工程师
报告题目：益生菌小叶酸菜袋内发酵技术创新与规模化应用
 
马 超  中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究员
报告题目:蒸汽爆破技术在农产品加工中的应用
 
李大鹏   山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
报告题目:植物源大分子制备功能性乳液技术及应用
 
李 绩 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所创始人
报告题目:农产品创新成果专利授权保护问题及策略
 
徐怀德  西北农林科技大学食品科学与工程学院
报告题目:核桃精深加工与产品创新
 
王振宇 哈尔滨工业大学特种食药研究中心教授 /首席科学家
报告题目：蓝浆果国内外研究热点及高值化产品开发
 
王  鹏   陕西师范大学副研究员
报告题目：猕猴桃汁加工进程中特征呈香物质解析及异化机制研究
 
孙文秀 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 教授博导，副院长/副旗长
报告题目：甘露子益生元开发利用及其乡村振兴产业链模式构建
 
杨 焱  上海市农业科学院食用菌所(加工技术与发酵工程研究室)主任/二级研究员
报告题目：  猴头菇高值化加工关键技术与产品创新
 
陈祥贵  西华大学食品与生物工程学院教授
报告题目：饮料致浊蛋白与后浑浊防控
 
姚 军  四川旅游学院食品学院党委副书记、院长/教授
报告题目：Performance Design of Novel Multifunctional Nanosensors and Their Applications in Food Quality and Safety Determination
 
任茂智  中国农业科学院都市农业研究所首席科学家/教育部深空探测联合研究中心太空农业实验室主任/研究员
报告题目：富硒可食微藻研究与应用
 
余 强 南昌大学食品学院副院长/教授
报告题目：膳食纤维高效绿色制备及其营养健康效应物质基础
 
彭镰心 成都大学食品与生物工程学院教授/农业农村部杂粮加工重点实验室副主任
报告题目:藜麦产业发展现状：从种质资源到营养加工
 
杨文华 仲恺农业工程学院轻工食品学院副教授
报告题目：翻译后修饰对鸡蛋卵清蛋白组分和致敏性的影响
 
王 辉  南昌大学食品学院研究员
报告题目：海红米营养评价及精深加工
 
傅曼琴 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员
报告题目：陈皮的健康效应及其综合加工技术创新应用
 
兰维杰 南京农业大学食品科技学院副教授
报告题目：果泥数字化加工与品质调控研究进展
 
王金水  河南工业大学生物工程学院教授
报告题目：小麦后熟过程中品质改善及机理
 
刘振宇 四川大学轻工科学与工程学院专职博士后
报告题目：高静压诱导玉米淀粉结构衍变规律及糊化机制研究
 
李拖平 沈阳农业大学食品学院教授
报告题目：羊肚菌多糖与脂质代谢
 
杨庆利 青岛农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
报告题目：黄曲霉毒素检测及绿色防控
 
张其圣 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理/教授级高级工程师
报告题目：泡菜微生物资源发掘与转化应用
 
马 伟  中国科学农业院都市农业研究所智能园艺机器人首席科学家
报告题目：都市农业精油提取加工机器人研究进展
 
张卫鹏  北京工商大学人工智能学院副教授
报告题目：道地中药材减损加工关键技术与装备创制
 
张 忠  西昌学院农业科学学院教授
报告题目：因地制宜，科学规划——浅议布拖县马铃薯贮藏加工的几点体会
 
陈 洪  四川农业大学食品学院教授
报告题目：膳食纤维在功能性肉制品中的设计与应用
 
邢亚阁  西华大学食品与生物工程学院教授
报告题目：新型泡菜非热协同发酵液渗透绿色生产关键技术创新
 
敬思群 韶关学院食品学院教授
报告题目：油莎草三部位加工利用研究进展
 
陈 红  华中农业大学工学院教授
报告题目：球形水果波纹网套包装机的研究
 
张 清  四川农业大学食品学院副院长/教授
报告题目：蛋白质糖基化改性及在食品加工中的应用
 
曾维才 四川大学轻工科学与工程学院教授
报告题目：茶多酚与农产品组分的分子相互作用及机理研究
 
韩 林  西北农林科技大学食品与工程学院副教授  
报告题目：荞麦的降血糖活性机制研究和产品开发
 
黄宇新  西华大学食品与生物工程学院讲师
报告题目：水溶液中多西环素的太赫兹传感响应研究
 
林 上  四川农业大学食品学院讲师
报告题目：酶法修饰阿魏酸交联化阿拉伯木聚糖
 
陈治光  西昌学院农业科学学院副教授
报告题目：高压处理对淀粉结构、性质及RS含量的影响
 
宗绪岩  四川轻化工大学生物工程学院教授
报告题目：糖化酶缓释技术在固态发酵中的应用研究
 
陈明舜  江西师范大学健康学院副教授
报告题目：新型脂溶性葡萄籽原花青素的制备及其生物活性研究
 
曾英杰   西南民族大学食品科学与技术学院副研究员
报告题目：三七多糖结构与生物活性研究
 
方 婷  福建农林大学食品科学学院教授   
报告题目：节能干燥技术在农产品加工中的应用
 
董 建  中国科学院理化技术研究所研究员
报告题目：热泵干燥技术与安全用能低碳高效应用
 
王清源   电子科技大学物理学院教授
报告题目：光晶微波隧道炉及其在农产品高效低温均匀干燥领域的应用
 
刘子良  中国农业大学工学院讲师博士后
报告题目：真空脉动干燥对蓝莓干后理化品质的影响机理研究
 
巨浩羽  河北经贸大学生物科学与工程学院副教授
报告题目：相对湿度对果蔬热风干燥过程中热质传递特性的影响及调控研究
 
张  倩  大连海洋大学机械与动力工程学院副教授
报告题目：水产品多能协同自适应干燥技术及装备研究
 
陈  龙  西北农林科技大学教授  
报告题目：榛子射频杀菌过程中的挑战
 
 黄 华  广东省农业科学院果树研究所副研究员
报告题目:荔枝采后褐变调控及其贮藏保鲜探索
 
周 磊 南昌大学食品学院副研究员
报告题目：天然保鲜因子的运载及其在农产品贮藏中的应用
 
龚 亮 中国科学院华南植物园副研究员
报告题目：果蔬保鲜功能性包装材料及其应用
 
朱旭浩  广西大学轻工与食品工程学院讲师博士
报告题目：二氧化氯抗菌机制及其水果保鲜应用
 
阚建全  西南大学食品科学学院教授
发言题目：锦橙果皮主要活性成分响应采前喷施荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens）ZX的动态变化及其机制研究
 
胡永红 南京工业大学食品与轻工学院院长/教授
报告题目：植物来源功能因子的生物制备及其功能产品研发
 
王建辉 成都大学食品与生物工程学院副研究员
发言题目： 血橙果实花青苷的调控机理研究
 
艾子平  江西农业大学工学院讲师
发言题目: 肉苁蓉真空脉动蒸制机理研究
 
韩志辉 光华博思特营销咨询机构总裁，原农业农村部农产品加工业专家委员
报告题目：新技术如何做成大产业---食品原料价值生态圈战略
 
随着会期临近，会有所调整。