主要参会嘉宾

横山信治 教授  日本和国际脂代谢与疾病研究领域学科带头人，任日本政府医疗研究开发机构（AMED）CREST/PRIME脂质领域研究主管、日本动脉硬化学会终身名誉会员、美国心脏学会杰出专业会员，日本厚生劳动省中央药事审查会调查委员、日本医药品医疗器械综合机构（PMDA）专门委员、加拿大卫生部高血脂治疗指南委员、NIH一般研究费常任审查委员，Biochemica Biophysica Acta、Journal of Biochemistry、Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology、Journal of Lipid Research、Journal of Biological Chemistry、Biochemistry、Analytical Biochemistry、Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America等国际著名学术杂志的编辑、编委、审稿人。现就任于日本中部大学应用生物学部管理营养专业，中部大学功能食品研究开发中心负责人。

吕锐 教授  杰出旅日华人学者。日本生化学会会员、日本动脉硬化学会会员、日本脂质学会会员、日本临床营养学会会员、日本食粮营养学会会员。日本政府学术振兴会学术研究助成金基金获得者，日本文部省大型研究项目成员。现就任于日本中部大学应用生物学部管理营养专业。

陈建 研究员  四川省政府认定海外高层次留学人才，四川省高层次引进人才。带领团队专注于农产品中功能活性物质的分离、鉴定及健康功效研发。作为第一发明人获得中国发明专利6项、美国发明专利1项。

    成长 博士   美国成氏综合健康中心主任，美国抗衰老与再生医学科学院研究员，中国低碳医学联盟共同发起人，深圳宝安中心医院功能医学顾问医师，苏州苏哈医院抗衰老/功能医学部主任，卡塔尔王国女皇医院抗衰老/功能医学顾问，肿瘤营养学杂志（英文）编辑。

张立实 教授  国家食品安全风险评估专家委员会专家委员、中国环境诱变剂学会致突变专业委员会委员、中华预防医学会食品卫生分会副主任委员、中国毒理学会食品毒理专业委员会副主任委员、中国营养学会常务理事、四川省营养学会理事长、四川省食品安全学会理事长。

成果 教授  教育部“新世纪优秀人才”、四川省“百人计划”特聘专家。中国营养学会营养流行病专委会副主任委员、四川省营养学会常务理事。

陈骁熠  教授  广州医科大学公共卫生学院食品质量与安全系主任，华中科技大学同济医学院医学营养博士，广东省营养学会公共营养专委会副主任委员、秘书长。

耿德铨  副教授，副主任医师   广西医科大学第一附属医院营养科副主任，广西南宁三鑫医疗科技首席营养学家。

董志忠 博士  瑞士苏黎世大学医学博士、哲学博士，瑞士巴塞尔大学生物中心博士后，瑞士洛桑高等理工大学资深博士后，曾任瑞士洛桑大学医学院科学家、雀巢研发(中国)有限公司研究员及营养代谢研发平台负责人。现任中粮营养健康研究院营养与代谢中心副主任(主持工作),高级工程师，营养健康与食品安全北京市重点实验室副主任, 老年营养食品研究北京市工程实验室副主任，中国粮油学会理事。

孔粼  主管营养师 重庆医科大学附属儿童医院营养科主任，重庆市营养学会理事会理事、重庆市医师协会营养医师分会委员、重庆市营养学会青年工作委员会委员、中国妇幼保健协会儿童营养专委会青年委员。

……