周光宏 博士，南京农业大学教授，博士生导师，校长，中国畜产品加工研究会第四届、第五届会长，现任名誉会长。周光宏教授主要从事肉品质量安全控制方面的研究。近年来，先后主持承担国家自然基金、“九五”攻关项目、948项目、863项目、973计划、“十五”重大专项、“十一五”“十二五”国家科技支撑计划、国际科技合作项目、公益行业（农业）科研专项、国家外专局111引智项目等20余项，在肉品成熟、风味和凝胶等品质形成机理，肉品标准和评定分级技术，冷却肉、传统肉制品和低温肉制品加工与全程质量安全控制方面取显著成绩。作为第一完成人获得了国家科技进步二等奖 1 项，教育部科技进步一等奖 1 项、商业联合会特等奖 2 项等各类奖励 9 项，鉴定成果 14 项，授权专利 27 项；联合发表论文 400余 篇（SCI收录 140 篇）；牵头或参与制定了国际标准共 15 项；参与工程院重大战略研究课题“养殖产品及食品加工业可持续发展战略研究”；主编出版了《畜产品加工学》、《肉品学》、《肉品加工学》等专著和教材7部，曾作为大会主席承办第53届国际肉类科技大会，并应邀在2010年和2012年的国际肉类科技大会上做专题报告，在国际上享有一定的学术声誉。
换一批周光宏出席会议日程
由上海商图信息咨询有限公司主办的Foodtech 2020 第三届食品饮料产品技术论坛于2020-08-20在举办。
由中国畜产品加工研究会主办的第十三届中国蛋品科技大会暨第三届蛋品科技国际研讨会于2016-10-21在江西省委滨江宾馆举办。
由中国畜牧兽医学会主办的2015中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会于2015-09-17在厦门市国际会展中心举办。
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