高彦祥
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,曾就职中国汇源果汁集团和康师傅(饮品)控股有限公司。目前主要从事果蔬加工领域的基础科学与工程研究,包括功能配料的稳态化及传递系统研究;非热加工技术在饮料工业的应用研究。曾受到2次政府嘉奖;在国内外发表120余篇科研论文,其中60篇收录于SCI/EI科技期刊;发明专利13项,出版高校教材6部。
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