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首页>演讲嘉宾> 徐明生更新时间:2016-10-21

中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会副理事长徐明生照片
徐明生

徐明生,博士、教授,硕士生导师,江西省中青年学科带头人,中国畜产品加工研究会常务理事,中国畜产加研究会蛋品加工专业委员会副理事长。《食品科学》、《江西农业大学学报》、《肉类研究》编委、审稿专家。 长期从事食品科学与工程领域教学、科研工作。主要研究方向食品科学、动物性食品加工贮藏、功能性食品、食品添加剂开发与应用等。近几年,主持国家基金、江西省支撑项目10余项。在国内外核心以上期刊上发表学术论文60余篇,主编或参编教材、著作十部;获江西省科技进步二等奖1项,江西省教育厅科技进步二等奖2项、南昌市科技进步三等奖1项,发明专利3项。获第二届“中国蛋品加工业十大杰出人物” 荣誉。

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