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2015-09-13
成都由四川大学主办的首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会于2015-09-13在四川省科技馆举办。
大政健史 日本生物工学会企画委员会 委员长,参加了首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会并发表了演讲。由中国食品科学技术学会、日本生物工学会等部门主办,四川省食品科学技术学会、四川省营养学会、四川大学锦江学院联合承办的“首届中日传统食品创新论坛”暨“第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会”,经会议主办及承办方共同协商,定于2015年9月13-5日在中国四川省成都市召开。首届中日传统食品创新论坛暨学术研讨会,将秉承历届中日酿造技术与食品学术研讨会的宗旨,以酿造技术、食品与营养相关领域及环境问题为主题开展学术技术交流活动。中日双方自 20 年举办首届“四川-九州中日酿造技术与食品学术技术研讨会”以来,在中国成都、日本熊本、鹿儿岛、东京及京都等地已先后举办了7届研讨会,得到了国内外酿造同仁、专家、学者的重视,已成为中日食品行业内部的一个重要交流沟通平台,产生了很大的学术影响力。目前“首届中日传统食品创新论坛”暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会各项准备工作已陆续展开,大会优秀论文也已决定将在《食品与发酵科技》学术期刊上登载发表。本届学术会议包括大会重点报告、一般讲演、会场板报和自由讨论交流等形式。
大政健史出席会议日程
由四川大学主办的首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境学术研讨会于2015-09-13在四川省科技馆举办。