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首页>演讲嘉宾> 赵国华更新时间:2017-12-15

西南大学食品学院院长赵国华照片
赵国华

赵国华:教授,兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会常务理事,中国食品科学技术学会功能食品分会理事,中国农学会农产品加工及贮藏分会理事,重庆市食品工业协会专家委员会副主任委员,重庆市食品安全地方标准评审委员会委员,《食品科学》杂志编委,《食品安全与质量检测学报》编委,重庆工商大学客座教授与专业指导委员会委员。 长期从事非消化性碳水化合物化学与营养的研究,主要集中在活性多糖、膳食纤维、低聚糖等的制备、结构表征、改性、生物活性评价、功能机制研究和新产品开发与产业化等方面。同时在食品质量快速检测与分析方面开展部分工作。

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