1989年,陈晓卿进入中央电视台 ,并担任了纪录片《地方台30分钟》的责任编辑 。1991年,陈晓卿担任社教中心纪录片部编导 ,担任人文纪录片《孤岛记事》的编导,该片获得中国电视“星光奖”二等奖 。1993年,担任纪录片《远在北京的家》编导,获得四川国际电视节纪录片大奖。1994年,担任自然纪录片《龙脊》的编导 ,该片获得四川国际电视节妇女儿童题材特别奖 。1996年,开始制作文献纪录片,并担任了历史人物纪录片《朱德》的总编导,该片获得中国社教节目评比一等奖。1998年,担任社会纪录片《大哥大 桑塔纳 破小褂》的编导 。2000年,担任文化专题部《见证·影像志》栏目制片人 ,历史纪录片《百年中国》 的总编导。2007年,担任自然类纪录片《森林之歌》的总编导 。2012年,执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年,执导纪录片《舌尖上的中国第二季》 ;同年,监制美食纪录片《一城一味》 。2017年10月,从央视离职,创立北京稻来传媒科技有限公司 。2018年,参加综艺节目《奇葩大会第二季》 ,6月执导美食纪录片《风味人间》