湖北省烹饪酒店行业协会的前身即湖北省烹饪协会成立于1985年12月，并经湖北省民政厅社团登记管理处注册(登记证号为：鄂社证字第115号)，正式开展各方面的社会活动，历时五届二十四周年。2009年4月经省商务厅、省民政厅核准，第五届会员代表大会在武汉召开，选举产生了以张贤峰为会长的新一届理事会，通过了将“湖北省烹饪协会”更名为“湖北省烹饪酒店行业协会”的决议。目前，在各级政府部门和行业同仁的支持与共同努力下，它正以崭新的风貌活跃在国内外餐饮行业舞台上，并受到各界的广泛关注。
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